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卤制食品市场迅速扩展食品加工机械设备成背后助力


卤制休闲食品企业发展迅速,倍受大众消费者喜爱很多年前,人们对于卤制品的印象还多停留在小作坊上,因为对设备要求不高,制作难度也不大,这一行业多零星分散分布。然而,如今几大食品企业都在卤制品行业做的有声有色卤制食品行业自小作坊向大型企业崛起速度之快令人称奇。为何这一行业能够实现高速发展

 

电磁卤肉锅机械化生产推动口味标准化

 

卤制品在以往加工工艺都要靠人工掌控,我们知道,一般卤制品成品口味如何与腌制人调配的调料、生产流程、卤制火候状态等息息相关,在小作坊时代这些条件难以批量化和标准化生产。因而人们在购买时候需要依赖以往经验,但对制作者的忠诚度并不高。

 

而现代卤制品制作通常被分为解冻、分割、腌制、煮制、预冷、包装等几个步骤,使用解冻设备、真空滚揉机、电磁卤肉锅、真空包装机等设备进行生产。对生产时候揉捏力道、温湿度等有了更强大的控制能力。特别是电磁卤肉锅采用微电脑控制,实现了卤肉智能化,这使得生产的标准化大大提升。

 

电磁卤肉锅规模生产食品安全更有保障

 

规模化生产对食品安全保障体现在三个方面。一个是食品生产过程中的杀菌、检测设备得以配备;第二是电磁卤肉锅的运用减少人工参与带来的安全隐患;三是电磁卤肉锅新技术、新方式的运用推动卤制品发展。电磁卤肉锅采用现代生产加工技术,还原传统人工卤制味道,电磁卤肉锅标准化卤制生产,标准化的口感和味道。

 

 

集中力量形成品牌力量

 

品牌在卤制品行业发展过程中起着至关重要的作用。在品牌力量的推动下,使得独地方特色口味的卤制品得以走向全国。据悉,我国多地瞄准卤制品市场,对实行新工艺、新技术的企业实行补贴,推动卤制品产业发展;武汉为卤制品建立追溯平台,推动产业良性发展……

 

如今,卤制品企业向着自动化、智能化的角度不断进发,使得自身的自动化大大提升,每年光人工费用就可省去百万。总而言之,电磁卤肉锅正是不断紧跟时代发展潮流,对卤制品生产实行机械化、自动化、智能化升级,才有如今日益强大发展的卤制品行业。

 

石家庄佳月机械制造有限公司官网 http://www.sjzjiayue.com

 

电磁事业部李经理 13901225080

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最后编辑于:2019/7/26作者: 软文推广

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