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茶马晋商:茶树有哪几种?茶树怎么分?

我们可以看到市面上不同茶叶的价格有天壤之别,就是同一名称的茶叶价格都相差十万八千里。为什么茶叶的价格会相差这么大,古树、大树、小树又是什么意思?茶马晋商春儿今天就来告诉大家。

很多对茶叶了解不深的朋友,往往会误解这种情况,以为茶叶就是奢侈品,乱喊价,但这其实一方面是大众对茶叶的了解不深,另一方面是部分厂商在打擦边球,导致市场的混乱。

最早出现的茶树肯定是野生型,野生型茶树,经过自然条件的选择过程,能够适应环境的品种就有机会存活下来。茶树并利用茶树的过程中发现,并不是所有野生型茶树都是对人有利的。比如,有些人喝了没事儿,而有些人可能会出现头晕、恶心、呕吐、拉肚子等轻微中毒症状。当然,野生型茶树现存下来的数量也是非常少的,而且大多生长在森林深处,不易到达,极少采摘制茶。具有代表性的有巴达贺松大黑山、思茅镇沅县千家寨、勐库大雪山等等茶区。

第二种是栽培型茶树,是我们的祖先通过对野生茶树不断选择和驯化而来,比如选种、不同地区之间相互引种、栽培等等,保留下来的都是符合人类需求、对人类有益的个体。所以,栽培型茶树对人们有益,可以放心饮用。我们现在喝到的基本都属于栽培型茶树。

第三种是过渡型茶树,是野生型茶树向栽培型驯化过程中产生的中间类型,同时具备了野生型和栽培型的特征。所以,也可能会具有一定的毒性,不建议直接饮用。较有代表性的过渡型茶树在澜沧县邦崴村。

有性繁殖,就是播种子种植,这跟人类繁衍后代是一样的道理,“一母生九子,连母十个样”,一对父母生下的几个孩子,性别和性格都不完全一样,因为有性繁殖的基因都存在一定变异性。那么,同样的道理,种子种植的茶树,即使是同一片茶园中相邻的几棵茶树,树型和叶子、香气和滋味特征都可能不一样,甚至差异很大。

与之相对应的是无性繁殖,也就是农业上常见的扦插和嫁接,这种繁殖方式类似于克隆、复制,选育出品质优秀的母树个体来培育扦插苗,扦插苗和母树的基因性状完全一样。如果一片茶园的扦插苗,来自于同一颗母树,那么,这片茶园的茶树基因性状就是一模一样的,也就是树型、叶片大小及颜色、香气、滋味特征都一样。比如铁观音等树种常用无性繁殖的方式。

坡地散生种植,是指在坡地上东一棵西一棵,毫无规律地种植茶树,又称“满天星”式的种植方式,为种子种植。

台地密植,就是在坡地上开出整块台面来,连片密集种植茶树,通常是使用扦插苗大批量密集种植。但在云南也有种子种植的。我们所说的台地茶,就是这种方式种植的茶树,它通常具有连片密植、茶园生态系统单一、过多人工增产干预等特征。

我们一般把海拔在1200米以上的叫高山茶,以下的就叫坝子茶。我们经常所说的“高山云雾出好茶”,就是高山茶的品质会比较好的意思。

茶马晋商春儿为大家带来的茶树分类就是这些了。

茶马晋商的茶园在西双版纳的优质茶山布朗山,只做树龄八十岁以上的老树、古树茶,高山云雾,品质优良。好茶是用来品的,成功人士,送礼佳品,商务洽谈,它不但是茶,也是礼,送人显高端,关于普洱茶我们还有更多的不同,它不单单是茶那么简单。扫码进店或点击https://shop275767864.taobao.com,大喊小二上茶,更有八十年的普洱老树茶赠送哦。

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最后编辑于:2019/7/23作者: 山西茶马晋商

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