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茶马晋商:古树茶有什么特点?为什么古树茶更好?

近年普洱茶大涨,其中最让人欲罢不能的就属古树普洱茶了。然而今年去冰老寨采春茶更是有3.2万一公斤的天价。但却并不妨碍人们对它的追捧和热爱。那么古树茶有什么优点呢?为什么越贵,喜欢的人却更多了?今天,茶马晋商春儿就来告诉大家。

茶毕竟是入口的东西,现在市面上的茶品参差不齐。大家最关心的还是安全问题。经济飞速发展的时代,环境污染也很严重,每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题。而古树茶都在高海拔,植被覆盖率高,环境原生态,正所谓:高山云雾出好茶。所以没有农药没有农残,内物质丰富,营养价值高。为了适应自然环境,古茶树树根比一般树木扎得更深,云南土地中含有各种稀缺的微量元素,且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深,能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质。因此古树茶,内质更丰厚,滋味更醇厚。另外,古茶树都是生长在山高谷深,云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡。是一般台地茶的十几倍,这也是为什么古树茶都能泡20泡左右,而一般的台地茶只能泡5、6泡。

独特的口感古树茶的口感上来说带有明显的山头特点。会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。无论是茶气、滋味、茶香、水香、回甘、喉韵·····饱满度好,品饮价值极高。此外古树茶茶性温和,汤质细腻,碱性物质少,正常饮用不影响睡眠,老少皆宜。

古树茶,是普洱茶的细分市场,产量不及总量的1/15。它主要分布在云南澜沧江流域的古茶山,以新六大古茶山、古六大茶山的古树茶,最为优质和最具代表性。此外,古茶树散落于深山丛林,山险路远采摘难度大,一般一年只春季采摘,偶尔秋季采摘,产量十分稀少。

俗话说"盛世收藏,乱世黄金",茶是消耗品,就古树普洱茶来说喝一饼少一饼,随着年份的增长越来越稀少,优质的普洱茶一般都是有增值空间的,只是不同的山头、不同的品牌、不同的工艺增值幅度不同。一些名山名寨普洱茶,其产量远远满足不了市场的需求,每一年生产出来的古树普洱茶消耗量又大,凡供不应求的名山名寨古树茶,收藏的意义就大,越是稀缺的品种,未来增值的空间越大。

以上就是茶马晋商春儿带给大家的关于古树茶的小知识了。茶马晋商的茶园在西双版纳的优质茶山布朗山,只做树龄八十岁以上的老树、古树茶,高山云雾,品质优良。好茶是用来品的,成功人士,送礼佳品,商务洽谈,它不但是茶,也是礼,送人显高端,关于普洱茶我们还有更多的不同,它不单单是茶那么简单。扫码进店或点击https://shop275767864.taobao.com,大喊小二上茶,更有八十年的普洱老树茶赠送哦。

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最后编辑于:2019/7/23作者: 山西茶马晋商

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