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茶马晋商:古树普洱茶这4个“坑爹”误区,老茶客一般不会提醒你

看到市面上有越来越多打着普洱古树茶口号的商家,茶品质良莠不齐,茶马晋商春儿忍不住要和大家分享一下关于古书普洱茶的一些常见误区,避免大家上当受骗。

同一茶山存在不同茶树品种,同类茶即使在同一山头,但是树种不一样,喝起来的口感也不一样。

不同的茶山,优质茶园的位置和朝向也不相同,有的是阳光充足的好,有的是林地里的好。

实际上在同样一个茶山,不同茶地、不同茶农家的茶,在当地人心目中的价值也是不一样的。

相比一些人工干预过多、树龄较大的古树茶,生长在原始生态环境下、树龄不是那么大的古树茶,口感或许还要更胜一筹。

到了一定的树龄,古茶树就开始慢慢退化,树根在土壤中吸取的营养会慢慢变少,产出的茶叶滋味也很可能不如长势旺盛的古茶树了。

“马蹄口”就是看起来像马蹄一样,它经常用来向消费者力证其茶品是“古树茶”、“春茶”的凭据。

这种手法会给茶树带来不可逆的破坏,茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽,严重的甚至会导致茶树死亡。

大多数的古树普洱生茶,比较适宜的冲泡温度在90℃—95℃之间,过高的温度会掩盖香气的层次,而过低的温度又不能把它的香气散发出来。

这里要特别的说明一点,水温多少适宜并不是一个统一的科学指标,而只是经验性的侧重,是对品鉴的个人理解。

以上内容为茶马晋商春儿的个人观点,若大家有不同意见,可以在下方留言,也可以跟春儿说哦~您的宝贵意见是我们不断进步的动力!

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最后编辑于:2019/7/23作者: 山西茶马晋商

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