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茶马晋商:普洱茶致癌吗?

茶马晋商春儿发现,自从普洱茶走进了我们的视眼,很多人提出“猪圈发酵普洱茶”“普洱茶导致钙流失”“普洱茶致癌”等等不负责任的言论,让很多的消费者一时之间信以为真,特别是“普洱茶致癌”事件,第一次是人体工程学教授李建军在微博提出,喝普洱茶是得癌症的最快方法。第二次则是方舟子发文称:喝普洱茶会致癌,原因是有黄曲霉毒素,这就导致了很多人喜欢以偏概全,认为所有的普洱茶只要经过后期陈放,就容易出现致癌物。

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普洱茶或者是任何的食品,只要检测出致癌物质,比如说黄曲霉毒素,那么这个产品一定是受到污染的,坚决不能要,无论你含量多少都应该引起警惕。普洱茶检测出黄曲霉毒素通常是发霉变质,属于不合格产品。普洱茶本身并不会产生黄曲霉毒素,只要是合格标准的存储环境。避免二次污染才是我们应该重视的,比如说买回来以后的存储环境。以及普洱茶的加工制作,一定要严格按照《普洱茶综合标准》来实行。黄曲霉毒素是黄曲霉与其它的寄生曲霉在一定的条件下产生的次生代谢产物,它要满足物质和环境两个条件,普洱茶本身是不可能出现黄曲霉毒素的,它缺少转化黄曲霉毒素的物质条件。

其实黄曲霉毒素已经不是什么新鲜事了,所有的粮食,如果未能及时晒干或者存储在湿热潮湿的环境中,往往容易被污染此类毒素,比如常见的花生、玉米、大米以及一些坚果类,超标都是常有的事情。普洱茶会出现你这种物质,和它的存储环境也是高度相关。但我们不能就此认为,陈年的普洱茶就含有黄曲毒素,这是极其不严谨的一种说法。

上面我们讲到,普洱茶本身是不会产生黄曲霉毒素的,那么容易出现问题的地方在哪呢?环境。普洱茶的人工后发酵,工人不注意环境的清洁,出现一些相关的杂物,很容易就会造成二次污染。湿仓一直没有受到大家的认可,我想这也是其中的原因之一。所以在选购的时候,应该有一个正确的价值判断。

每一次有人说普洱茶致癌,都会引法疯狂的讨论,这个无可厚非,毕竟现在食品安全是大家最关注的点。可是你见过一种产品,经过了几次低潮以后,它又能被人认可,这就绝对不是偶然,而是它本身就存在价值。不要谈起普洱茶就只会说致癌,我还是那个观点,茶不是必需品,你喜欢就放心喝,不喜欢大可不必喝,没人逼迫你,只是不喝的时候也不要任意的去诋毁。

以上就是茶马晋商春儿对于普洱茶致癌这个说法的科普了。茶马晋商的茶园在西双版纳的优质茶山布朗山,只做树龄八十岁以上的老树、古树茶,高山云雾,品质优良。好茶是用来品的,成功人士,送礼佳品,商务洽谈,它不但是茶,也是礼,送人显高端,关于普洱茶我们还有更多的不同,它不单单是茶那么简单。扫码进店或点击https://shop275767864.taobao.com,大喊小二上茶,更有八十年的普洱老树茶赠送哦。

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最后编辑于:2019/7/22作者: 山西茶马晋商

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