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茶马晋商春儿告诉年轻的茶人怎么品普洱茶!

当今中国茶文化越来越年轻化,大量的年轻茶人出现在我们身边。一般人喝茶入门茶都不是普洱茶,所以相对于普洱茶来说,大部分年轻人对于普洱茶都是比较陌生的。很多年轻人想喝普洱茶但是却始终“喝不好”感觉一直都在交学费。今天茶马晋商春儿就来为大家说一下,怎么品普洱茶。

    我们把云南省范围内的大叶种晒青毛茶都称为普洱茶,普洱茶本身有着一山一味的独特属性,在不同的山头所出产的茶叶的香气、苦涩度、甜度等都会有一定的差别,所以这就对于一个新茶人的能力有一定考验。

    香气:普洱茶的香气是十分的独特的存在,因其异常的低调使得很多人都难以闻到它的香味,虽然普洱茶的香气不如乌龙茶那么香气高扬,但是一款好的普洱茶还是会有非常好的香气表现,特别是临沧地区的茶香气比较高扬,其他产区的可能香气略显微弱。必须要长时间喝普洱茶的人才能很好的辨别。其主要的香气有:枣香、兰香、荷香、樟香...等这些比较典型的香气。

    苦涩:普洱茶的苦涩是分地区的,就如同它的香气一样,易武地区的茶阴柔为主其产地也不乏好茶在市场上。而布朗茶区所出产的茶叶就以入口苦涩而闻名,霸道强烈的口感俘获了非常大量的粉丝。大部分的茶入口都会有苦涩味,最重要是在于能化开,茶汤入口之后在非常短的时间之内苦涩感会化开,大家都有苦涩味,能化开的才是好普洱茶。

回甘、生津:普洱茶最重要的状态就是回甘与生津,茶叶在入口之后经历了短时间的苦涩口感,立马就产生了回甘与口腔生津的情况,在很多人眼中回甘来的越快茶越好,生津持续时间越久茶越好,虽然不是好茶的必需标准,但是可以是成为好的茶因素之一。

茶汤:普洱茶的茶汤绝对是所有茶类中最好看的,“乌龙闻香,普洱赏汤”这句话可不是白说的啊,普洱茶生茶刚开始茶汤颜色为金黄透亮且油润有光泽,随着时间的慢慢推移,茶汤色泽会加重,慢慢的变成橙黄、棕红、酒红色,这个变化的过程会让惊艳到每一位老茶人。

年轻的茶友们想要入门普洱茶,这几个因素是比较重要的基础,希望大家可以重点去了解一下这些方面的知识,平时喝茶的时候也多注意这几个地方,相信很快就可以入门进阶!

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最后编辑于:2019/7/21作者: 山西茶马晋商

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