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茶马晋商:普洱茶老茶头冲泡方法!

喜欢普洱茶的朋友越来越多,今天就让小编给大家介绍一下普洱茶老茶头的冲泡方法吧!

老茶头是什么?对于现在的人特别是年轻人,已经没有那种时间跟闲情去慢慢泡一盏茶了 ,除非是生活没压力或者是做茶叶这行的人才有这个机会,所以说普洱茶对于我们来说是奢侈的,价格还是其次,重要的还是泡茶的时间跟心性,根本静不下来!废话不多说赖看看老茶头(土一样)。

投茶:5克左右洗茶:有两种洗茶方式,第一种沸水置入盖碗中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶。第二种沸水置入盖碗中,水位为刚浸过茶叶,盖上盖,晃动盖碗10秒,倒出至公道杯,又将此醒茶水倒回盖碗,继续晃动,待紧茶散开即可倒去。过程需要两次。

冲泡:注水时尽量避开茶叶,可采用沿璧注水或定点注水方式,水线细;如喜好滑糯感,则水温较低(水沸之后静水冲泡);如喜好香糯感,则水温需要(水温95°以上)。手法要诀“多闷少透”。出汤:若按照第一种方法洗茶,第1-3泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留5秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第4-7泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留7秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第8-10泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留10秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;10泡以上视情况、个人口味而定出汤时间。

若按照第二种方法洗茶,第1-5泡茶在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留3秒后,通过滤网倒入公道杯出汤;第6-10泡茶以上在注水之后,盖上盖,让水在碗中停留5秒或根据个人口味而定,通过滤网倒入公道杯出汤。以上为普遍出汤时间,具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。

分茶:分茶时要注意“低堪”,将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。

品饮:先观汤色(视觉);其次闻香(嗅觉);然后茶汤入口(味觉),仔细感觉舌头、两颊、喉咙;最后体感(生理、心理)。

以上就是普洱茶老茶头的冲泡方法以及品味方法,希望能对大家有帮助!

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最后编辑于:2019/7/20作者: 山西茶马晋商

该用户很懒,还没有介绍自己。

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