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南溪寨茶话:为什么只有云南有普洱茶?普洱茶只在云南有?

说起云南,出现在人们脑海里的印象是,这是一个美丽又富饶的地方,它是鲜花的海洋,动植物和谐繁衍之地……从它众多标签之中,取下那张名叫普洱茶王国的标签,这时候萦绕在我们心头的疑云是,为什么普洱茶偏偏是云南独有的呢?今天南溪寨春儿就为大家解答。

最为粗浅的解释是,这里的气候、土壤条件特别适合大叶种普洱茶树的生长,可当我们翻开云南茶山的地图,你会发现,还有一个特别重要的因素在于,这里有条名叫澜沧江的母亲河,它才是滋养了成片茶山的又一个重要因素之一。

澜沧江在傣族古语中又被唤作南澜掌,意为“百万大象繁衍的河流”。澜沧江出了国境,就成了别人口里的“湄公河”了。纵观普洱茶区、西双版纳茶区、保山茶区以及临沧茶区,它们的分布几乎都在澜沧江的两畔。这可绝不是巧合,目前,世界上发现的茶树种类有4个系,37个种和13个变种,而在澜沧江流域就有4个系,31个变种和两个变种,如此集中的分布是世界任何一个地区所无法相比的,种种证据表明,澜沧江流域不仅是普洱茶的摇篮,而且也是茶树起源的中心地带。

云南的高原气候、偏酸性红土以及澜沧江形成独特生态系统,让大叶种普洱茶形成了丰富的茶叶内质,它的茶多酚物质和茶碱类物质含量更高,所以体现出不一样的苦涩与回甜,我们甚至可以这样说,出了云南,哪怕同样的大叶种茶树也会完全变成了另一种滋味,它们甚至无法被称之为普洱茶。这便很好的巩固了普洱茶地域性、稀有性的特点。

当普洱茶成为云南的一张名片,如何维护它在茶客们心中的美誉就成为了茶人所肩负的一份重担。

从源头上讲,首先我们应该加强对于普洱茶树种保护,尤其是一些过度型、变异型树种的保护,它们是物种基因库不可多得的宝藏,是未来培育更好喝的普洱茶的一种不可再生的资源。至于如何保护,那么政府相关法律条规的制定应当成为一件迫在眉睫的事情。

在生产制作普洱茶方面,我们也应当多加照顾每一个茶农的切身经济利益,在收茶的季节多为他们的销路引线搭桥,切莫恶意压价,将他们的收成贬低为白菜价的树叶,打击茶农的生产信心。

在产品落地到销售环节方面,每一个茶人更应该抱有一种尊重市场价格规律的自律,不要因一己私利而恶意炒茶,要知道所有今天挣到的快钱,在泡沫消散以后,都会成为全部茶人共同买单的债务。

南溪寨春儿关于普洱和云南的分享今天就是这些了。南溪寨老树茶的茶园在西双版纳的优质茶山布朗山,只做树龄八十岁以上的老树、古树茶,高山云雾,品质优良。好茶是用来品的,成功人士,送礼佳品,商务洽谈,它不但是茶,也是礼,送人显高端,关于普洱茶我们还有更多的不同,它不单单是茶那么简单。扫码进店或点击http://suo.im/5mHfJz,大喊小二上茶,更有八十年的普洱老树茶赠送哦。

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最后编辑于:2019/7/20作者: 山西茶马晋商

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