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南溪寨春儿教您辨别陈年普洱与当年普洱哪个更具保健功效?

今天南溪寨春儿用一个实验来说说陈年普洱与当年普洱哪个更具有保健功效。

实验:通过观察不同年份普洱茶对小鼠血清中IL-6、IFN-γ、IL-1β、TNF-α、IL-10、IL-4水平的影响,进而研究普洱茶对免疫系统的调节作用。【1】

    由此推测,普洱茶的降血脂、减肥功效很有可能是普洱茶中的某些成分通过影响血清中IL-6的浓度,进而通过IL-6对代谢网络的作用发挥的。

而FN- γ可以抵抗病毒的感染,干扰病毒的复制,除此之外,IFN- γ还具有抗肿瘤、免疫调节等作用。

    越陈的普洱茶刺激免疫系统产生IFN-γ的效果越显着,抗肿瘤和抗动脉硬化的效果就会越显着。

这或许也证明了许多文献上所记载的,在思茅、临沧、及西双版纳等长期饮用普洱茶的地区,恶性肿瘤死亡率较全省、全国为最低。

而TNF- α是一种恶液素,并被建议为食欲抑制因子。同样,用TNF- α处理可以诱发神经性食欲减退和疲劳。

该实验结果表明,无论当年普洱茶还是30年普洱茶都抑制了TNF-α、IL- 1 β的表达,这与普洱茶的消滞开胃、喝茶消食的功能不谋而合。

注:[1]于立芹,庞广昌,李珍珍。 普洱茶对主要发炎和抗炎细胞因子的影响[J]. 食品科学,2008(07):428-431.

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最后编辑于:2019/7/20作者: 山西茶马晋商

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