王鹏飞seo博客,专注郑州seo,郑州网站优化,百度seo优化,提供免费seo诊断方案。seo外包顾问QQ:931519643,电话15617834052。
Loading
0

南溪寨春儿教你普洱茶陈味和霉味怎么区别?爱喝普洱茶的你要注意分辨

喝茶茶的香味是衡量茶品质的关键,不同的茶有不同的气味,成品茶通常表现会有:清香型、栗香型、花香型、鲜爽型及青草型。而普洱茶的气味可以说是最复杂最特殊的,随着时间的改变会出现陈味,但是也有可能出现霉味,这就让一部分人误以为陈香味就是霉味,其实这是不正确的。为什么区分二者很难呢?主要是发霉时间如果太长,茶汤中的霉味会变得很淡,从而让人误以为茶品质还可以。

    我们首先要明确,霉味其实是一种变质的味道,你如果闻的话,会让你感觉到不舒服,不愉快,基本上属于不能接受的一种气味;而普洱茶的陈香味,它是非常纯净的一种味道,它是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质,这些物质所产生的一种综合性的香气。
    普洱茶常见的一些香气,有的好似桂圆香,有的似槟榔香,有的樟香、荷香、兰香等等,几十种香气,这些都是一种令人感到舒服的气味。就好比我们喝乌龙茶中出现铁观音的“音韵”,武夷岩茶的“岩韵”是一样的。而普洱茶出现的则是“陈韵”。这是普洱茶香气的最高境界,一般来说陈香会出现在普洱茶(熟茶),以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)当中,其余所有的味道都是以陈香味基础。
    我们可以这么理解,陈香是普洱茶的核心香型,普洱茶纯正的香气是具有陈香味和以上所说的桂圆香、樟香、兰香……等等,只要是出现霉味、酸味、烟熏味等等,这些都是不正常的,霉味多数是因为贮藏不当,湿度过大,导致茶叶发霉从而产生的不良气体,闻的话会比较的刺鼻,高温高湿是典型的原因之一。
    一般来说发霉不是特别久的,或发霉了又加密封,一打开时,从茶品中就会散发出一股霉味。像如果发霉太久的话,比如我曾经在一个茶友那见过,发霉了的圆饼普洱茶,虽然过后移到了干仓,但是在茶中仍然有一股霉味。有哪种二三十年的,茶汤中的霉味就变的很弱,基本闻不出来,但是喝的时候就能明显感觉出来,有一股轻微的“泥味”,喝到口腔会有轻微针刺的感觉。这都是不好的品饮体验。
    霉味和陈味是有着本质区别的,所以在打开茶品的那一瞬间基本上就可以断定,茶的品质是否优劣。普洱茶出现发霉情况,我建议是不要去喝,基本上茶品已经被污染。哪怕是经过处理仍然改变不了内质损坏的事实。
以上就是南溪寨春儿给您介绍的普洱茶陈味和霉味的分辨技巧。南溪寨老树茶的茶园在西双版纳的优质茶山布朗山,只做树龄八十岁以上的老树、古树茶,高山云雾,品质优良。好茶是用来品的,成功人士,送礼佳品,商务洽谈,它不但是茶,也是礼,送人显高端,关于普洱茶我们还有更多的不同,它不单单是茶那么简单。扫码进店或点击http://suo.im/5mHfJz,大喊小二上茶,更有八十年的普洱老树茶赠送哦。
本站文章均来自互联网,如有侵权请及时联系郑州seo。并发送侵权证明至邮箱931519643@qq.com,证实后立即删除。
鞭挞我吧!鞭挞我吧! 鞭挞我吧!鞭挞我吧!

如果你觉得不错,不如打赏一下!

最后编辑于:2019/7/19作者: 山西茶马晋商

该用户很懒,还没有介绍自己。

评论已关闭

扫一扫,获取免费seo诊断!

扫一扫,获取免费seo诊断!